南長崎日記
心のふるさと東京の南長崎をタイトルにしております。
2020年6月1日月曜日
新学年で初めての登校
朝、喜んで出て行きました。
でも、すぐに帰宅してパソコンでテレビゲーム(昔のどうぶつのもり)。
夕食はロシアのキャベツのスープ。タマネギをバターで10分ほどいためたあと、キャベツとシメジを入れて蒸し煮20分。そのあと、鶏肉、ジャガイモと入れていき煮て、トマト缶を半分ぐらい入れて軽く煮て仕上げます。バターの中にキャベツを入れて蒸し煮することで、キャベツのシャキっとした歯ざわりが残りながら柔らかく仕上がりおいしいです。
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