ソテーしてピラフ

今週も乗馬。

昔のスイス製映画レンズで撮りました。

鳥のモモを塊でソテーして。それを切ってチキンピラフに使いました。

オムライスのバージョンアップ。ビストロ流 ベーシック・レシピを参考にしたそうです。