夏みかんヴァレニエ

ヴァレニエとはロシア風マーマレードのことで、果物と砂糖をあまり煮込まないで作るのが特徴です。Nハウスの庭で生った夏みかん10個いただいたので久しぶりに銅製ジャムボールを使いました。
夕食はハイチ料理の豚肉の照り焼き。ライムを使うところを夏みかんとレモンで。