パセリを乾燥させる

西大島-大島の間にあるインド南部料理ミナミキッチンにて。プーリーセット(800円)、ふんわり美味しくお腹も一杯。

水元の野菜販売所？にて100円で大量のパセリを買ったので、電子レンジで弱加熱してから干しております。