南長崎日記
心のふるさと東京の南長崎をタイトルにしております。
2015年1月19日月曜日
油かす
石岡市高浜の
山内精肉店
で無理矢理もらった豚の
油かす
。刻んで炒めて豚汁に使ったら、こってり風味豊かにになりました。口に入れるとコリコリ香ばしいです。
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