大西洋シャケ(養殖)

業務用スーパーで冷凍アトランティックサーモンのハラス500gを398円で購入。半量を使ってurisakaが白ワインとバター他に漬込み、パン粉をまぶしてソテー。The Good Cook魚貝料理のレシピを参考にしました。魚を食べ慣れていない息子も気に入ったようでした。