年越し蕎麦

みそか帰省でおつかれ

寝ながら映画鑑賞

今年も牛肉を買いに

年末恒例のステーキです。南長崎の伊勢屋精肉店へ半年ぶりに行きました。

新宿の街を見学。

アカシアで昼飯。

歴史ある書店の子供コーナー。

友三角(トモサンカク)ステーキを一枚平らげました。

お友達来訪

コンビーフとチーズとタマネギのワッフルとマルメロヨーグルトワッフルで晩ご飯。

お友達宅訪問

エビのビスクのパスタ、カナッペ、マグロのカルパッチョ、里芋グラタン、サラダ、色々ごちそうさまです。

おじちゃんサンタ

朝起きる前に、オモチャを置きました。自分の所にもサンタさんが来たと思ったようです。

昼食は豚軟骨つけ汁でソバ。圧力鍋調理(ネギと醤油と砂糖と酒の味付け)。

津軽の鴨。内部が50度になるのを目安に、両面で13分ほど焼きました。焼いた後、5分程経ってからスライスしないと肉汁が出てしまうそうです。

ゆずジャムソースをかけたので、息子も喜んで食べておりました。

鶏ガラスープ

昨夜の鶏肉を皆で食べた後、残りを圧力鍋で煮ておき、今日ジャガイモとキャベツとニンジンのスープに仕立てたそうです。味付けはタイムと塩胡椒のみですが、息子にはちょうど良かったようです。

春八と鶏

お庭でお仕事

指で触られた

この後、撮った写真にフレアが出るので、脂で汚れたレンズを拭きました。

久しぶりに鳥の丸焼き

たこ焼きと冷やしざるラーメン

たこ焼きは4つ食べました。ラーメンもほぼ1人前を。

プロヴァンス風無水調理

ワッフルメーカーを修理

1年以上前に壊れて放置してあったワッフルメーカー。やや特殊な温度ヒューズを通販で取り寄せたので、子供の居ない間にハンダ付け。とりあえず美味しく出来るのを確認。

療育の後のごちそうとあそび

吉川のフレンチシャルメで息子も大人と同じワンプレートランチ(1050円)。フランスパンを含めてほとんど全部食べて美味しいを連発しておりました。

撮っていたら酔いました

帰って来た鉄鍋でタジン風

小さな鉄鍋でチキンシトロンタジン(無水で蒸し焼き)と全粒粉クスクスを炒めた物。

病院にもクリスマスツリー

ピラフを1人前

バター醤油ヤキソバ

パルメザン風味のカツレツ

ラムチョップに溶かしバターを塗ってから、パルメザンチーズをまぶして、溶き卵に浸けてパン粉を付けました。

バターでソテー。

(The Good Cookラム肉料理より）

合鴨の酒煮

家具屋の紙メジャー。

焦げが美味しいのですが、息子には未だ判らないようです。

実家からの復路

寅さん見ておからと寿司食って電車見学

かつしか鉄道交流会に参加させていただきました。

久しぶりにトンネル

牛肉と大根の味噌煮込み

試作料理

四元豚のフレンチラックをソテーしたものとクスクスをその脂で炒めたもの。

業務用焼き鳥とつけ麺を美味しがっておりました。