フライパンで串焼き

鳥の胸肉を濃縮グレープフルーツ果汁とオリーブ油とタマネギと月桂樹の液に３時間程マリネ。カレー粉と塩をまぶして片栗粉を混ぜ、串に刺してフライパンで焼き。液の残りをフライパンで炒めてソースを絡めてかけました。しっとりとした食感の串焼きです。