家で食べる日曜日

昼は鉄鍋(Staub)を使った蒸し焼き。新じゃがのメークイン(皮付き丸ごと)と赤城ねぎと自家製塩漬け豚バラと白い舞茸の順番に重ねて1時間無水調理。塩漬け豚肉の塩分だけで味付けは必要ないです。

熱は下がりましたが、家で静養。

大英帝国の復刻ラジオでBBC3(クラシックとジャズ)を鳴らしてます。(iPodTouchでインターネットラジオを受信し、FMトランスミッタで送信)

ハリラ(モロッコスープ)と昼の鉄鍋でもどしたクスクス。