南長崎日記
心のふるさと東京の南長崎をタイトルにしております。
2020年11月2日月曜日
羊のソースシチュー
ラムの肩肉をデミグラスパイスをまぶして焼き、タマネギに余っているお好み焼きソースを入れて煮。戻した乾燥ポルチーニを加え、ウィスキー少々と水で圧力鍋調理。
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