南長崎日記
心のふるさと東京の南長崎をタイトルにしております。
2015年4月8日水曜日
モノクローム風
カメラの白黒効果のテスト。
青森の合鴨、弱火で焼いて、内部が50度になったら、取り出して焼いた時間寝かせてから切ったそうです。生イチゴとサクランボジャムを煮詰めたソースがけ。
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