フカ飯

業務用卸売りで「さめ」が安くて美味しそうだったので。 以前はムニエルが得意でしたが、今回は違った方法で調理して、ご飯も炒めたそうです。　サメは匂いの点で難しい素材なので、苦労しておりました。詳しくはurisakaに問い合わせてください。