心のふるさと東京の南長崎をタイトルにしております。
ご出産を控えたお客様とランチです。ジャジュク(ヨーグルト前菜)、ピーマンのドルマ(肉米詰め)、挽き割り小麦のピラフ(クスクスを使用)。レシピはトルコの本「トルコ料理」(インジ・クトゥ 著)
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