とうもろこしシチュー

urisakaが乾燥トウモロコシ(ブラジルのカンジッカ用)を使った圧力鍋調理のシチューを作りました。調べてみると、メキシコのPozoleという料理に相当しそうです。粥にも似たトウモロコシの食感と風味が楽しめました。